Angebote zu "Systemgastronomie" (148 Treffer)

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Formelsammlung für die Systemgastronomie
5,49 € *
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Formelsammlung für die Systemgastronomie ab 5.49 EURO

Anbieter: ebook.de
Stand: 13.11.2019
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Systemgastronomie & Gast
33,30 € *
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Systemgastronomie & Gast ab 33.3 € als gebundene Ausgabe: . Aus dem Bereich: Bücher, Schule & Lernen,

Anbieter: hugendubel DE
Stand: 13.11.2019
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Systemgastronomie
12,57 € *
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Die Systemgastronomie ist ein sehr facettenreicher Zweig der Gastronomie. Ihre Bandbreite reicht von Fast-Food-Restaurants, Coffeeshops und Steakhäusern bis zu Cateringunternehmen und Betrieben der Eventgastronomie.Wie die Individualgastronomie verkauft sie Speisen und Getränke, die Betriebe bzw. Filialen haben aber einen geschützten Markennamen und ein einheitliches Design. Eine Unternehmenszentrale gibt die Zielrichtung vor, die Produktpalette und die Arbeitsabläufe sind standardisiert, das Konzept multiplizierbar.Aus dem komplexen Ausbildungsprogramm für den Lehrberuf Systemgastronomiefachmann bzw. Systemgastronomiefachfrau enthält das Buch die Themenbereiche Qualitätsmanagement und Hygiene sowie Abfallwirtschaft.

Anbieter: buecher DE
Stand: 13.11.2019
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Systemgastronomie
12,57 € *
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Die Systemgastronomie ist ein sehr facettenreicher Zweig der Gastronomie. Ihre Bandbreite reicht von Fast-Food-Restaurants, Coffeeshops und Steakhäusern bis zu Cateringunternehmen und Betrieben der Eventgastronomie.Wie die Individualgastronomie verkauft sie Speisen und Getränke, die Betriebe bzw. Filialen haben aber einen geschützten Markennamen und ein einheitliches Design. Eine Unternehmenszentrale gibt die Zielrichtung vor, die Produktpalette und die Arbeitsabläufe sind standardisiert, das Konzept multiplizierbar.Aus dem komplexen Ausbildungsprogramm für den Lehrberuf Systemgastronomiefachmann bzw. Systemgastronomiefachfrau enthält das Buch die Themenbereiche Qualitätsmanagement und Hygiene sowie Abfallwirtschaft.

Anbieter: buecher DE
Stand: 13.11.2019
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Systemgastronomie CD-ROM
48,49 € *
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Systemgastronomie CD-ROM ab 48.49 € als CD: Kompetent in Ausbildung und Beruf. Aus dem Bereich: Software, Lernsoftware,

Anbieter: hugendubel DE
Stand: 13.11.2019
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Systemgastronomie
12,57 € *
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Systemgastronomie ab 12.57 € als Taschenbuch: Qualitätsmanagement Hygiene Abfallwirtschaft. 2. Auflage 2015. Aus dem Bereich: Bücher, Schule & Lernen,

Anbieter: hugendubel DE
Stand: 13.11.2019
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Formelsammlung für die Systemgastronomie
5,49 € *
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Formelsammlung für die Systemgastronomie ab 5.49 € als epub eBook: . Aus dem Bereich: eBooks, Belletristik, Erzählungen,

Anbieter: hugendubel DE
Stand: 13.11.2019
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Fachrechnen in der Systemgastronomie
12,99 € *
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Fachrechnen in der Systemgastronomie ab 12.99 EURO Aufgaben für den fachbezogenen Mathematikunterricht in den Ausbildungsberufen der Systemgastronomie

Anbieter: ebook.de
Stand: 13.11.2019
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Fachrechnen in der Systemgastronomie
14,95 € *
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Aufgabenbücher für den fachbezogenen Mathematikunterricht in gastronomischen Berufsausbildungen gibt es eine Reihe auf dem Markt, aber keines ist speziell auf die Bedürfnisse und den Alltag der Systemgastronomie zugeschnitten. Viele Aufgabenstellungen in diesen Werken spiegeln die Arbeitswelt der klassischen Gastronomie wieder. Dort werden Hotelküchen gefliest, Poularden tranchiert, Tischtücher aufgelegt und ein Commis d etage nimmt einen Kredit auf. Ein wesentlicher Schlüssel zur Motivation von Auszubildenden ist jedoch der Lebens- und Arbeitsweltbezug. Daher sind die Aufgabenstellungen in diesem Buch der Arbeitswelt der Systemgastronomie entnommen. Auch wenn sich die Zinsrechnung oder die Berechnung von Schankverlusten in der Systemgastronomie rein mathematisch gesehen nicht von der der klassischen Gastronomie unterscheidet, fällt Auszubildenden in der Systemgastronomie die Identifikation mit der Aufgabe wesentlich leichter, wenn ein Bezug zur Arbeit in Quick-Service-Restaurants, Coffeeshops, Lieferdiensten, Bäckereien oder der Gemeinschaftsverpflegung vorhanden ist.Dieses Buch liefert Aufgaben für alle prüfungsrelevanten Rechenarten aufgeteilt in einzelne Kapitel. Der Aufbau der einzelnen Kapitel ist dabei einheitlich gestaltet: ein Einführungstext führt in jede Thematik mit Hilfe einer Beispielaufgabe ein. Danach folgt eine Vielzahl von Aufgaben zur Übung. Jedes Kapitel schließt mit weiterführenden Aufgaben, die das Wissen aus einzelnen Themenbereichen verknüpft.

Anbieter: buecher DE
Stand: 13.11.2019
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